மூங்கில் வெட்டும் பலகை பற்றிய செய்தி

மூங்கில் வெட்டும் பலகைகள்
வீட்டு சமையல் பொருட்கள் துறையில் வளர்ந்து வரும் போக்குகளில் ஒன்று மூங்கில் வெட்டு பலகைகள்.இந்த வெட்டு பலகைகள் பல காரணங்களுக்காக பிளாஸ்டிக் மற்றும் பாரம்பரிய மர பலகைகளை விட விரும்பப்படுகின்றன, அவை கத்திகளை குறைவாக மழுங்கடிக்கின்றன மற்றும் சுத்தம் செய்ய எளிதானவை.அவை புதுப்பிக்கத்தக்க மூங்கில் மூலத்தால் ஆனவை, மேலும் சுற்றுச்சூழலுக்குப் பொறுப்பான தேர்வாக எல்லா இடங்களிலும் சுற்றுச்சூழல் மனப்பான்மை கொண்ட சமையல்காரர்கள் உள்ளனர்.

குழு அம்சங்கள்
உற்பத்தியாளரைப் பொருட்படுத்தாமல், பெரும்பாலான மூங்கில் வெட்டும் பலகைகள் ஒரே மாதிரியான அம்சங்களுடன் தயாரிக்கப்படுகின்றன.மூங்கில் வெட்டும் பலகைகள் வெவ்வேறு வண்ணங்கள் மற்றும் வெவ்வேறு தானியங்கள் மற்றும் சாதாரண வெட்டு பலகைகளைப் போலவே பல அளவுகளிலும் வருகின்றன.இது உற்பத்தியாளர் என்ன செய்கிறார் மற்றும் நுகர்வோர் எந்த வகையான பலகையைத் தேடுகிறார் என்பதைப் பொறுத்தது.

வண்ணங்கள்
மூங்கில் நிறங்கள் பொதுவாக மூங்கில் மரத்தின் அடிப்படை நிறமாகும்.மூங்கிலின் வெளிப்புறம் ஏற்கனவே வர்ணம் பூசப்பட்டது போல் இருப்பதால், மூங்கில் வண்ணம் தீட்டுவது கடினம்.மூங்கில் வெட்டும் பலகைகளில் நீங்கள் அடிக்கடி பார்க்கும் இரண்டு வகையான வண்ணங்கள் மிகவும் எளிமையானவை, ஒளி மூங்கில் மற்றும் இருண்ட மூங்கில்.

ஒளி - மூங்கில் வெட்டும் பலகைகளின் ஒளி மரமானது மூங்கில் இயற்கையான நிறமாகும்.
கருமை - இயற்கை மூங்கில் வேகவைக்கப்படும் போது மூங்கில் வெட்டு பலகைகளின் கருமை நிறம் ஏற்படுகிறது.நீராவி எதிர்வினை மூங்கிலை வெப்பப்படுத்துகிறது மற்றும் மூங்கில் உள்ள இயற்கை சர்க்கரைகள் க்ரீம் ப்ரூலியின் மேல் உள்ள சர்க்கரையைப் போல கேரமலைஸ் செய்கிறது.மூங்கிலில் சுடப்படுவதால், இந்த நிறம் ஒருபோதும் மங்காது.
நிச்சயமாக, மரத்தின் பல்வேறு தானியங்கள் உட்பட வெட்டு பலகைகளின் அம்சங்களை உருவாக்கும் மற்ற காரணிகள் உள்ளன.

பலகைகளின் தானியங்கள்
மர வெட்டு பலகைகளைப் போலவே, மூங்கில் வெட்டும் பலகைகளும் மூங்கில் துண்டுகளின் வெவ்வேறு பகுதிகளிலிருந்து வரும் வெவ்வேறு தானியங்களைக் கொண்டுள்ளன.மூங்கில் செங்குத்து, தட்டையான மற்றும் இறுதி தானியங்கள் எனப்படும் மூன்று வெவ்வேறு தானியங்களைக் கொண்டுள்ளது.

செங்குத்து தானியம் - மூங்கில் வெட்டும் பலகைகளின் செங்குத்து தானியமானது ஒரு அங்குலத்தின் நான்கில் ஒரு பங்கு அகலம் கொண்டது.செங்குத்து தானிய துண்டுகள் மூங்கில் பிளவுபட்ட கம்பத்தின் பக்கத்திலிருந்து வருகின்றன.
தட்டையான தானியம் - விற்கப்படும் மூங்கில் வெட்டும் பலகைகளின் தட்டையான தானியங்கள் ஒரு அங்குலத்தின் அகலத்தில் சுமார் ஐந்தில் ஒரு பங்கு இருக்கும்.இந்த துண்டுகள் ஒரு மூங்கில் கம்பத்தின் முகத்தில் இருந்து வருகின்றன.
இறுதி தானியம் - மூங்கிலின் இறுதி தானியமானது ஒரு மூங்கில் கம்பத்தின் குறுக்கு பிரிவில் இருந்து வருகிறது.இந்த தானியமானது, அது வெட்டப்பட்ட மூங்கில் கம்பத்தின் அளவைப் பொறுத்து பல்வேறு அளவுகளில் உள்ளது.
ஏன் வாங்க வேண்டும்
சுற்றுச்சூழலுக்குப் பொறுப்பான தேர்வு என்பதைத் தவிர, மரப் பலகைகள் தயாரிக்கப்படும் விலைமதிப்பற்ற மர மரங்களால் மூங்கில் வெட்டும் பலகைகள் செய்யப்படாததால், மூங்கில் வெட்டு பலகையை வாங்குவதற்கு பல காரணங்கள் உள்ளன.இந்த காரணங்களில் பின்வருவன அடங்கும்:

மூங்கில் வெட்டும் பலகையில் நிறம் மங்காது.
மூங்கில் மேப்பிள் மரத்தை விட பதினாறு சதவீதம் கடினமானது.
வழக்கமான மரம் வெட்டும் பலகைகளின் மற்றொரு பிரபலமான தேர்வான ஓக்கை விட மூங்கில் மூன்றில் ஒரு பங்கு வலிமையானது.
மூங்கில் மரமானது விலையுயர்ந்த கத்திகளை சாதாரண மர வெட்டு பலகைகள் அல்லது பிளாஸ்டிக் போன்றவற்றை விரைவாக மந்தமாக்காது.
மூங்கில் வெட்டும் பலகைகளை தேவைப்பட்டால் மணல் அள்ளலாம் மற்றும் அசல் வண்ணங்கள் அல்லது வடிவங்களின் தோற்றத்தை இழக்காது.
நிச்சயமாக, ஒரு மூங்கில் வெட்டு பலகை தேர்வு செய்ய அனைத்து வகையான காரணங்கள் உள்ளன.நீங்கள் சூழலியல் ரீதியாக நட்பாக இருக்க விரும்பினால், அல்லது உங்கள் சமையலறையில் சமகாலத்திய ஏதாவது ஒன்றை விரும்பினால், உங்கள் சமையல் தேவைகளுக்கு மூங்கில் வெட்டும் பலகையைப் பரிசீலிக்க வேண்டும்.