காலத்தின் வளர்ச்சியுடன், சமையலறைக்கு மூங்கில் பொருட்களின் பயன்பாடு மேலும் மேலும் பிரபலமடைந்து வருகிறது, அதில் நாம் அடிக்கடி பயன்படுத்தும் கட்டிங் போர்டும் அடங்கும். மூங்கில் மர வெட்டும் பலகை ஒவ்வொரு நாளும் பயன்படுத்தப்படுகிறது, காய்கறிகள் மற்றும் தண்ணீருடன் அடிக்கடி தொடர்பு கொள்வதால், மக்கள் பெரும்பாலும் அச்சு வெட்டும் பலகையின் சூழ்நிலையை எதிர்கொள்கின்றனர், குறிப்பாகமூங்கில் மர வெட்டும் பலகை. கூடுதலாக, ஐரோப்பிய நாடுகளில், நாங்கள் மூங்கில் சமையலறை பொருட்களையும் பயன்படுத்தத் தொடங்கினோம், ஆனால் ஐரோப்பா முக்கியமாக மிதமான காலநிலை கொண்டது, கடலால் பாதிக்கப்படுகிறது, ஆண்டு முழுவதும் லேசானது மற்றும் மழை பெய்யும், எனவே வானிலை இன்னும் மிகவும் ஈரப்பதமாக இருக்கும். நீங்கள் வெட்டும் பலகையைப் பயன்படுத்தினால், கொஞ்சம் முறையற்றது பூஞ்சை காளான் ஏற்படுத்தும். எனவே மூங்கில் வெட்டும் பலகை அச்சு எப்படி செய்வது? மூங்கில் வெட்டும் பலகையில் இருந்து பூஞ்சை காளான் கறைகளை எவ்வாறு அகற்றுவது என்று உங்களுக்குத் தெரியுமா? இன்று உங்கள் வெட்டும் பலகையில் பூஞ்சை காளான் தடுக்க சில குறிப்புகளை நான் உங்களுக்குக் கற்பிக்கப் போகிறேன்.
முதலில், கழுவுதல் மற்றும் சுடுதல் முறை: வெட்டும் பலகையை கடினமான தூரிகை மற்றும் தண்ணீரால் தேய்த்தால், பாக்டீரியாவை மூன்றில் ஒரு பங்கு குறைக்கலாம், நீங்கள் மீண்டும் கொதிக்கும் நீரைப் பயன்படுத்தினால், மீதமுள்ள பாக்டீரியாக்கள் மிகக் குறைவு; வெட்டும் பலகையின் ஒவ்வொரு பயன்பாட்டிற்கும் பிறகு, வெட்டும் பலகையில் மீதமுள்ள சாற்றைத் துடைத்து, வாரத்திற்கு ஒரு முறை வெட்டும் பலகையில் உப்பு தெளிக்கவும்; புற ஊதா கிருமி நீக்கம், வெட்டும் பலகையை 30 நிமிடங்களுக்கு மேல் வெயிலில் வைக்கவும் (இந்த வழியில் சிறப்பு கவனம் செலுத்த வேண்டும், ஏனெனில் அதிகப்படியான வெளிப்பாடு வெட்டும் பலகை விரிசல் ஏற்படுத்தும்); வேதியியல் கிருமி நீக்கம், புதிய முளைக்குள் 1 கிலோ தண்ணீர் 50 மில்லி கட்டிங் பலகையை சுமார் 15 நிமிடங்கள் ஊறவைத்து, பின்னர் தண்ணீரில் கழுவவும்.
இரண்டாவதாக, எலுமிச்சை + உப்பு நீக்க எச்சம்: வெட்டும் பலகையை நீண்ட நேரம் பயன்படுத்திய பிறகு, மேற்பரப்பில் நிறைய வெட்டுக்கள் மற்றும் கீறல்கள் இருக்கும், கரடுமுரடான மேற்பரப்பு நிறைய எச்சங்களை அட்டையிடும், இந்த முறை எலுமிச்சை உப்பில் நனைக்கலாம், வெட்டும் பலகையின் மேற்பரப்பில் உள்ள உணவு எச்சங்களை அகற்றலாம்.
மூன்றாவதாக, இஞ்சி மற்றும் வெங்காயத்தை கிருமி நீக்கம் செய்து விசித்திரமான சுவையை ஏற்படுத்துங்கள்: முதலில் இஞ்சி அல்லது பச்சை வெங்காயத்தால் கட்டிங் போர்டை பல முறை துடைத்து, பின்னர் பல முறை தூரிகையால் சுத்தம் செய்து, மீண்டும் கொதிக்கும் நீரில் கழுவவும்.
நான்கு, வாசனைக்காக வினிகர் கிருமி நீக்கம்: மீன் வெட்டும் பலகையை வெட்டினால் மீன் வாசனை வரும், இந்த முறை வெட்டும் பலகையில் சிறிது வினிகரை மட்டும் தெளித்து, பின்னர் வெயிலில் உலர வைத்து, பின்னர் தண்ணீரில் சுத்தம் செய்ய வேண்டும்.
ஐந்தாவது, வெட்டும் பலகையில் அச்சு உள்ளது: நீங்கள் எஃகு பந்தைப் பயன்படுத்தி அச்சுகளை சுத்தம் செய்யலாம், பின்னர் கொதிக்கும் நீரில் சுத்தம் செய்யலாம், பின்னர் சிறிது உப்பைத் தெளிக்கலாம்.மூங்கில் வெட்டி பரிமாறும் பலகைமீண்டும் மீண்டும் தேய்த்து தேய்க்கவும். பின்னர் மீண்டும் கழுவவும், பின்னர் வெட்டும் பலகையில் சிறிது வினிகரை ஊற்றவும், பின்னர் வெயிலில் உலர வைக்கவும், சுத்தம் செய்யவும்.
வெட்டும் பலகையைப் பராமரிக்க மேற்கண்ட முறைகளுடன் இணைந்தால், வெட்டும் பலகை அச்சு பூசப்படாது.மூங்கில் வெட்டும் பலகைநீண்ட காலமாகப் பயன்படுத்தப்பட்டு, தோற்றம் கடுமையாக சேதமடைந்து, பாக்டீரியாக்கள் அதிகமாக இனப்பெருக்கம் செய்யும் என்று நம்பப்பட்டால், புதிய கட்டிங் போர்டை வாங்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.
இடுகை நேரம்: நவம்பர்-27-2023